鸡爪那种好吃 卤制鸡爪推荐

鸡作为人类饲养最普遍的家禽,其训话历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为人类大量生产的食物,到了现在一只鸡的混身上下,无不是人们的食品。

鸡有不同的种类,火鸡、乌鸡、野鸡但都不如家鸡吃的最多,一只鸡的做法也各不相同。

其中我们经常吃的,也是偏爱吃就是鸡爪了,要说鸡爪怎么吃最好吃,有人爱吃泡椒鸡爪,有人爱吃红烧鸡爪,但是我今天就要说一说这个卤鸡爪。

这个卤制的鸡爪,虽然不如泡椒鸡爪那样,酸辣可口让人一闻就直流口水,也不如红烧鸡爪那样香辣美味。但是都不及这卤制的鸡爪吃在嘴里味道悠扬,让人回味无穷啊,卤鸡爪的辣味也和其他的鸡爪不同不如泡椒的辛辣无比,不如红烧的香辣可口。

在吃卤鸡爪的第一口只感觉这卤制的鸡爪咸香可口,当你吃了第二口时才会微微的感到辣味,就是这样越吃越辣,才是卤鸡爪味道的本质啊。

                                  

那么如此好吃的卤鸡爪该如何做那?

1.我们要先备好材料:鸡爪、干辣椒丝、糖、盐、红烧酱油、特级酱油、生抽、老抽

2.鸡爪冲冼干净,干净的食材才能做出放心的食物。

3.将锅里放入清水和鸡爪把水烧开,焯三分钟将浮沫去掉。

4.炒锅放油,油热丢入葱段和姜片翻炒几下放干辣椒、桂皮、香叶、茴香、肉蒄、山萘、草果、八角花椒、麻椒、丁香、白芷炸变色倒入1500克的清水

5..倒入砂锅放入焯好的鸡爪加入酱油、糖、十三香、调味汁、盐,小火炖40一60分钟。

6.最后将卤好的鸡爪在卤汤里泡一晚上就更入味了。

     如此美味的鸡爪就做好了,当然如果还是不会做,那就来小五师傅实体店学习吧,手把手的教学,不收任何材料费,学会为止,快来报名吧!