灵宝什么地方可以学做卤菜

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小五师傅培训的宗旨是:以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。,实体店教学请到小五师傅餐饮培训来!教学方式:理论结合实践,以学员亲自操作为主,以学习基础理论为辅。
郑重承诺:先品尝,后学习,包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功创业!

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小五师傅小吃培训郑重承诺:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。
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5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。
7.来学的时候需要带个人用品、日记本、笔和生活小用品,被子不用带,学校男女宿舍都有,吃住免费。
8.两个人来学习,只收一人费用,吃住免费。

秘制卤水: 原料: 八角2个、肉桂10克,山奈10克,川花椒25克,丁香3克,香叶5片,砂仁5克,草豆蔻8克、草果8克、小茴香8克,良姜10克,陈皮10克,郫县豆瓣150克、糍粑辣椒150克,绍兴黄酒150克,香葱、生姜、大蒜、干野山椒、醪糟汁各100克,精盐10克,生抽200克,蚝油150克,永川豆豉1包,冰糖100克、味精50克,鲜汤15公斤,猪油150克,花生油300克; 卤菜什么地方可以学做卤菜 配方,从卤水制作到卤水使用和保管,太棒啦! 制作流程: 1、用搅拌机将八角、肉桂、山奈、丁香、草果、香叶、砂仁、草豆蔻、小茴香、生姜、陈皮、打成胡椒大小的碎粒,加入川花椒和白胡椒粒,用纱布扎紧做成料包,在清水中浸泡25分钟左右分钟即可捞出控水; 2、将冰糖倒入锅中,加入600克清水,并用小火熬至汤汁起泡即成糖色,留着备用; 3、用剪刀将干野山椒剪成小段,把葱姜蒜洗干净并剁碎; 4、将猪油放入炒锅,烧至七成热,将浸泡好的香料用小火煸炒香,然后下入野山椒段、永川豆豉并继续用小火炒2分钟,接着将郫县豆瓣、糍粑辣椒放入且继续小火炒5分钟左右直至油红香浓即可起锅放凉,再用香料袋包扎紧; 5、将花生油倒入锅中,烧至七成热左右,将葱姜蒜末下入并用小火煸炒3分钟至香,起锅放凉,也用一个香料袋装好扎紧; 6、将鲜汤倒入不锈钢汤锅,并倒入两种炒香料的余汁、生抽、蚝油、糖色、醪糟汁、绍兴黄酒、味精、精盐搅匀,放入备好的两个香料袋,先用大火烧开后再转小火熬制60分钟即可。

巧除茶杯上茶锈的窍门
茶杯使用久了会生成一层茶锈,即不美观又不卫生。用食盐少许加少量水擦洗;或者用小苏打水少许擦洗,都能很快除掉茶锈。
汤匙、叉子可用苏打粉清洗
用拧干的纱布或呢绒软布,蘸取小苏打来擦拭汤匙、叉子,既不会使餐具受损,而且能擦的十分光亮,擦过后再用水冲洗一遍,以干净布抹去水分即可。

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