永城卤肉陪训学校

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【培训内容】
1.卤菜卤肉陪训学校 器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜卤肉陪训学校 的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜卤肉陪训学校 店投资预算与经营管理方法。

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泡红椒黄瓜

操作时间:10分钟
材料估价:3~5元
原料:小黄瓜1000克,大红辣椒100克。
调料:大蒜30克,虾酱2大匙,白糖3大匙,白醋2大匙,辣椒粉2大匙,精盐4小匙。
做法:
1.将小黄瓜切成滚刀块,装入容器,腌渍50分钟后挤干水分。
2.大红椒去蒂去籽,切成细丝。大蒜切成末。
3.将大蒜末、虾酱、白糖、白醋、辣椒粉同放一大碗内,拌均即成泡腌调味料。
4.将黄瓜和大红椒丝一层一层地装入坛中,两层中间抹均泡腌调味料,泡腌24小时即可出坛食用。
营养价值分析:
辣椒有助消化,增食欲的功用。常食小黄瓜与大红辣椒泡制的小菜可以清火通便。

完卤猪蹄卤土豆后用此药水漱口: 秘方: 甘草,金银花 板兰根,鱼腥草加冰糖 各40克,加水煮后 饮用 或者西药: 罗红霉素 关于非典型肺炎 我觉得最实在的还是 多吃大蒜 它能带来一种善意和充实的感觉 并能诱发感情 卤水的制作 一?配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

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