杞县学习卤菜哪里有

学习卤菜哪里有卤味卤菜学习卤菜哪里有 熟食的用油量少多了,川式卤菜学习卤菜哪里有 在卤制时,因为加有糖色,故成品的外观都比较深。卤菜学习卤菜哪里有 熟食也可在农贸市场里租个摊位,或者在街道的居民小区内摆一个摊位,当然还必需制备一个可以防尘防蝇的食物零售柜。

醇香肚包

操作时间:3小时
材料估价:35~40元
原料:猪肚1只,带皮猪腿肉1000克。
调料:葱、姜丝各30克,酱油20克,花椒粉、精盐、味精各适量,料酒10克。
做法:
1.把猪肚放在盆里,加精盐、醋搅拌和用手搓擦,除去黏液,剔去油块筋膜,再用温沸水洗净,沥干水分,用洁布揩干。
2.把猪腿肉切成片,放碗里,加葱、姜丝、花椒粉、料酒、精盐、酱油、味精拌和,灌入猪肚内用竹签将肚口封住,放入沸水内略烫。待肚皮表皮绷紧时捞出。
3.将猪肚放酱卤锅内,焖烧2.5小时,待肚子酥烂时捞出,用纱布包好,再用重物压,将肚子压扁圆形后切成抹刀片即可。

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馨香园培训内容
骨里香卤肉系列:骨里香猪头肉:猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺、猪肘子等 卤鸡系列:全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等
素菜系列:海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋、卤豆棍等香辣红油  高汤 卤汤。

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卤猪腰 材料 盐,料酒,酱油,葱,姜,猪腰 做法 1、买新鲜的猪腰子一对,回家拨开油皮,用盐和料酒洗一下。 2、下锅,锅里放水,适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮,大约一刻钟就好了,拿出来切片装碗里。 3、碗里根据孩子口味加麻油和醋,可以吃饭时吃,也可做小吃给孩子下午吃,很不错!

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

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