郾城哪里教卤猪腰做法

发布时间:
2018-05-21 14:01:57
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产品介绍

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白卤羊肉

操作时间:4小时
材料估价:25~30元
原料:羊肉900克。
调料:葱20克,姜10克,精盐30克,黄酒30克,卤汁2500克。
做法:
1.羊肉漂洗干净,切大块放沸水中焯水,以除去血色和异味。
2.锅中加卤汁及葱、姜、盐、黄酒和适量清水,烧开。
3.羊肉下入锅中,放上帘架,用重物压住,使其不浮出。
4.开锅后打去浮油沫,留净油封住汤面,熄火焖制3小时左右,待汤汁降至40℃度时起锅。
5.把起锅后的羊肉倒入大的盘中,趁热时摘净大小羊骨,羊皮朝下,摊平放入盆中,晾凉后改刀码盘,蘸酱油食用。

哪里教卤猪腰做法

小五师傅卤肉采用陈年老汤,精湛技术口味好生意火爆,卤肉质地适口,味感丰富。香气宜人,润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业,不论男女,不受地域和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营, 就能轻松成功做老板 。正宗卤肉传人手把手传授技术,包教包会, 学会为止。 学员学习结束后,总店跟踪服务,一次投资,长期受益,收入稳定,利润惊人。 让你无后顾之忧走向成功之路。卤肉系列配以凉菜技术经营更是开店的绝配!

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学习课程优势:两个人学习技术,只收取您一个人的费用,包教会。
课程培训优势:实践操作学习,免费提供学习材料,真材实料学习,不限学习时间。
住宿问题:培训中心免费住宿,统一安排!
短期培训:3-8天培训,短期让您学会核心技术,如果3-8天之内感觉没学好,还可以接着学习,我们不限制。
后期服务:所有学员毕业后,开店经营遇到任何技术难题都可以回来从新学习或向老师咨询。
馨香园培训内容
骨里香卤肉系列:骨里香猪头肉:猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺、猪肘子等 卤鸡系列:全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等
素菜系列:海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋、卤豆棍等香辣红油  高汤 卤汤。

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