获嘉哪里教卤手切粉皮技术

发布时间:
2018-07-09 07:14:35
浏览量:
339次

产品介绍

哪里教卤手切粉皮技术小五师师傅说道:创业是一种态度。很多人因为忍不了孤独而走上众人的通途,有些人因为受不了困苦而一步步后退。,只有一种人可以到达尽头:他们不畏孤独、险阻,始终与梦想为伴,他们记得为什么出发,所以他们始终可以到达。哪里可以学卤菜哪里教卤手切粉皮技术

水晶鸡

操作时间:40分钟
材料估价:10~15元
原料:熟鸡脯肉(带皮)250克,火腿片50克,香菜叶、熟青豆各适量。
调料:琼脂、精盐、味精各适量。
做法:
1.将碗底用火腿片、香菜叶、青豆摆成花形。
2.将熟鸡脯肉切成整齐的条块,排在碗中花形上。
3.将琼脂洗净,放入锅中,加清水,放在旺火上,烧到全部溶化,放入适量的精盐、味精,待汤汁稠浓时端离炉火,稍冷后淋入碗中,淹没鸡,晾凉后置冰箱中冷冻。
4.食用时取出,扣入盘中即可。

哪里教卤手切粉皮技术

新乡小五师傅餐饮培训学校致力于为广大中小餐饮企业提供“低成本,高成长”的培训服务;倡导“因地制宜、博取众长”的行业发展思路,通过引入各行业优秀的服务模式和培训模式,帮助广大中小餐饮企业培养优秀的从业人员和打造卓越的运营团队;帮助学员企业完善餐厅基础系统建设,从而实现企业运作的良性循环。小五师傅餐饮美食培训铸就专业小吃培训服务机构,以完善的课程体系,系统全面地教学模式,让学员在短的时间内完全掌握各项小吃的全部制作流程和步骤,让您在短时间内上手开店!

小五师傅卤菜哪里教卤手切粉皮技术 培训包含以下培训项目,报卤菜哪里教卤手切粉皮技术 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

哪里教卤手切粉皮技术

课程内容
1:卤水
第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3:糖色
第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4:辣椒油
第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5:卤制
第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6:保存卤水
第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。
7:拌制
第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

哪里教卤手切粉皮技术

中国小五师傅餐饮培训学校郑重承诺:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。
7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品,被子不用带,学校男女宿舍都有,吃住免费。
8.两个人来学习,只收一人费用,吃住免费。
每天培训时间早上8:30-12:00,下午2:30-6:30。

卤香鸭 材料 主料:草鸭1只 辅料:鲜汤 调料:葱、老抽、姜、茴香、桂皮、黄酒、糖、味精 做法 1、草鸭宰杀,去掉内脏、鸭骚,洗净。焯水后取出洗去杂物。 2、锅内放油,放入葱、姜、茴香、桂皮、煸香后,加入黄酒、老抽、鲜汤、糖。 3、烧开后放入鸭子,烧开后,转小火烧至八成熟时,转大火收汁至稠,加入味精即成。

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

网址:http://www.malatangpx.cn