卢氏哪里教卤黑豆技术

发布时间:
2018-07-12 20:18:54
浏览量:
46次

产品介绍

哪里教卤黑豆技术中国人对卤菜哪里教卤黑豆技术 似乎有着一种莫名的情节,,卤菜哪里教卤黑豆技术 的香浓酸辣咸淡皆宜的特点,顿顿下饭都不觉的腻。追根溯源,卤菜哪里教卤黑豆技术 的魅力有着上千年的历史,中国人的血统已经深深融入了卤菜哪里教卤黑豆技术 这一元素。

熏板鸭

操作时间:3小时
材料估价:15~20元
原料:光鸭1只(约2000克),姜2片,葱8条,花椒粒30克,乌龙茶叶150克,酱油15克。
调料:精盐30克,砂糖30克,味精10克,绍酒30克。
做法:
1.先把花椒粒炒香,再放入精盐同炒至香,用隔筛隔去花椒粒,即成花椒盐。在花椒盐中加入味精,拌匀待用。
2.将光鸭洗净,抹干水分,用酱油涂匀鸭全身,把姜片、葱、绍酒放进鸭肚内,腌一个晚上,待用。
3.把腌过夜之板鸭放入蒸笼里蒸2小时。
4.中火烧热炒锅,放入乌龙茶炒香,再加入砂糖炒均匀,把竹笪放在茶叶上面,再将熟鸭放在竹笪上面,加盖,用旺火烧至起白烟时熄火,熏15分钟,取出。斩件上碟。

哪里教卤黑豆技术

新乡中华小五师傅小吃培训学校致力于发展有特色、高质量和适合大众口味消费品,追求精益求精。中心坚持对学员进行专业的指导、教学,直到学员能熟练的的进行操作。在推广餐饮技术的同时,中心也会为学员讲解关于开店、营销系列的相关知识并赠送技术学习资料、营销指南资料等,免费提供住宿,不限学习时间和练习材料,而且提供五年内的免费后续服务,帮助学员实现成就事业的的梦想。

小五师傅卤菜哪里教卤黑豆技术 培训包含以下培训项目,报卤菜哪里教卤黑豆技术 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

哪里教卤黑豆技术卤菜哪里教卤黑豆技术 培训内容:卤菜哪里教卤黑豆技术 的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,后期卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导等。卤肉,不同的肉类有不同的卤制方法,所以想要卤肉,首先要了解要卤制肉类的特性,要根据肉类的不同及各自特性,先进行前期处理,然后采用不同的方法进行卤制。前期处理包括整形、修理、解冻、炮制、泡发、去毛、去趾、除水等等,卤制包括煮、泡、汤、炸等,不能千篇一律的“一锅煮”。卤菜哪里教卤黑豆技术 系列重点传授卤料的配制方法及整个操作工艺。

哪里教卤黑豆技术

小五师傅手把手教学,学员亲自动手操作,把全部配方教给创业者,让创业者学到真东西,直接从当地采购原料,降低成本,提高利润。即使你不认字,即使你没下过厨房,也能够保证在较短的时间里教会你。吃住免费,让学员无后顾之忧,学的安心、学的踏实!欢迎广大学员来小五师傅学习技术。联系电话:15617558267

怎么炒做卤菜哪里教卤黑豆技术 的卤糖? 这个如果是专业厨师的话是最基础的首先开火热锅 [没有水为止]下适量的油 将油涂遍锅底 然后倒出开小火 下白糖[根据自己的需要放]一般30g 翻炒均匀开中火 不停的翻炒 防止烧糊一直到开始起暗红色的泡泡是立刻加入清水 一般50g继续搅拌均匀就OK了

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

网址:http://www.malatangpx.cn